“原来是这样，看来他有个好妈妈……我就不一样了，我得找个理由来你这里避难…”
艾梅莉从熟人那里买了一块猪头肉几包香料，带上其他的食材就径直回家，家里先支起一锅热水，接着去家畜棚里抓来各一只成熟的鸡鸭，找来两个“尿素”的袋子垫在家门口的地上，再将两小碗一把锋利的菜刀一个砧板准备齐全。
踩脚，按住翅膀，脖子拔毛，菜刀拉脖子倒立放血，两只牲畜一气呵成被艾梅莉干翻在地，等锅里的水沸腾，装满两桶热水来到门口，一只一只把带毛的半生食材浸没在热水中，等上几分钟，丢到袋子上开始拔毛。
羽毛拔除干净直接放砧板上开膛破肚，清理内脏，丢掉黄白的东西，剩下的东西过一遍热水，至此才完成第一步“杀生”。
第二步，把清理好的鸡鸭分别丢在沸腾的铁锅里，直到肉里的残余血液基本凝结，表明肉质基本煮熟了，捞起来过一遍凉水，装盘。
最后一步将鸡鸭切成小块，各自放进调料盘里添加各种香料蚝油料酒盐块调配成色，加入香姜等候锅炒。
单是将“小三牲”从活的处理成细块就花了艾梅莉两个多小时。
菜刀钉在案板，她随手在灶台上拿根黄瓜，简单冲洗一遍就蹲在地上嘎嘎嘎“吞噬”，顺便欣赏自己的杰作，宛如一个事业上升期的地痞青年。
之后小憩一会，等到下午五点继续忙活。
太阳西斜，几朵厚重的云层在距离地表两千米的上空劫掠而过，刮起清凉的风，正是农忙的时候。
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