不同之处是蒸熟的蟹身颜色，介乎红色与黄色之间，蟹盖、蟹爪关节处均可透见黄色油脂。
黄油蟹是南方地区食用的名贵蟹种享誉南国，有蟹中之王的美称。
其价格是国产众蟹之冠，在南方酒楼以两计价每50克售价竟达数百元，往往一只就可以卖上千元。
也就是说，你刚才胡乱啃咬，浪费了大半精华的螃蟹，价值是你以前吃的大闸蟹的几十倍。”
吴法慢悠悠的说道。
你还别说，吴法虽然娘里娘气的，但是真才实学没的说。
就那一只螃蟹，在他手中就像庖丁解牛一般，分解的有条斯里。
八条小腿，两只大钳子，取掉的蟹盖，蟹尾，蟹腮，蟹肺，蟹心，全都整整齐齐的堆在桌子上。
“看好了，蟹心和蟹胃是不能吃的，你刚才胡乱咬的时候，难道不觉得腥臭苦吗？”
吴法指了指桌上的蟹心和蟹胃，淡淡笑道。
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