无毒方向，其实也是木薯育种领域之中的老生常谈方向，目前的传统育种技术下的木薯品种，普遍可以做到低毒微毒，但是中毒品种和高毒品种还有一定的种植面积，主要是产量和应用领域的不同，导致不少中毒和高毒品种得以幸存下来。
而江淼的想法，是培育出完全无毒的品种，不仅仅要求木薯根茎无毒，还要做到枝叶无毒。
这个方向的研究，目的就是为了减少木薯的和木薯枝叶的处理成本，也是为了减少普通人烹调木薯的麻烦。
当然，仅仅是这一点，还是不够的。
而这个时候，就需要研究另外一个方向，来提升木薯的整体价值，即研究木薯淀粉的类型比例和颗粒度。
木薯淀粉的直链淀粉和支链淀粉比例，一般情况下，直链淀粉大概占17%～20%，支链淀粉约占80%～83%，而且属于大颗粒类型的淀粉。
其实根茎类淀粉三巨头，木薯丶番薯丶土豆，各有各的缺点和优点。
木薯淀粉，低直链，高支链，小颗粒；
番薯淀粉，低直链，高支链，大颗粒；
土豆淀粉，中直链，较高支链，大颗粒且不规则；
比起谷物淀粉普遍的中直链，较高支链，小颗粒，根茎类淀粉在有优点，也有缺点。
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